講到旅遊買手信，文件倉尤其食品，遊台灣者第一時間想起鳳梨酥；“馬交旅行”更不在話下，餅食手信店於旅遊區多如米舖。但在香港，有部分遊客則笑言“唔知”。凸顯香港手信業發展有待急追，並希望當局與業界合作強化旅遊品牌。去年訪港旅客突破四千八百萬人次，今年首五個月，數字亦較去年同期增長超過一成。旅客數量穩步上揚，有助旅遊周邊業務的發展。有調查指出，超過九成七的受訪者認為，美食是香港最大賣點；但有七成受訪者認為，香港沒有特色夜市、地道手信。建議政府可跟業界合作，設立“觀光夜市”和“手信街”，吸引遊客在港逗留多一兩天，並擴闊客源，打造不同旅存倉品牌等，讓旅遊業持續發展。香港日前舉辦旅遊品牌研討會，多位講者積極獻策，認為香港旅遊業可強化旅遊品牌，提高旅遊相關產業品質和品味。當中，有講者指出，台灣當局與業界合力打造伴手禮品牌過程很有系統，值得目前發展“一片空白”的香港手信業借鏡。有市民也認同，遊客並非每個都會在香港購買名貴的手錶或手袋，但一份物有所值、具代表性的手信，可更有效宣揚香港“美食之都”、“購物天堂”的美譽。用美食來打造成功吸引旅客的品牌，在香港鄰近地區並非新鮮事物，而且功效不亞於耗資龐大的主題樂園或景點。也可以說，民以食為天，守住旅客的“胃”，旅客自然復返。自存倉
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