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近日，存倉“狹基線紋香茶菜（溪黃草）被國家列入新食品原料暨粵北行品牌戰略研討會”在清遠國際酒店召開。該活動由廣東省食品行業協會主辦、廣東省創新科技傳媒服務中心協辦、廣東粵北行健康食品有限公司承辦。中國中醫科學院中藥研究所、國家食品安全風險評估中心、中國食品工業協會、廣東省疾病預防控制中心、廣州中醫藥大學、廣東省食品行業協會的專家，企業代表500余人參與了本次研討會。會上，中國中醫科學院中藥研究所藥物安全性評價中心主任、首席研究員葉祖光宣讀了由國家衛生計生委發佈的關於狹基線紋香茶菜（溪黃草）被國家列入新食品原料的通告。根據批准，溪黃草可作為食品企業的原料進行加工生產。關於溪黃草是藥還是食品原料的爭議終於以權威部門的認定告一段落。國家著名書畫家、武術家潘友茂現場贈送給粵北行書法作品《粵北行大事記》。該作品記錄著粵北行再次創業的發展歷程，共計3888個字，耗時一個多月書寫完成的。這份《粵北行大事記》文墨擬送到博物館收藏。■企業領導蔡能強：廣東省食品行業協會、涼茶分會副會長、廣東粵北行健康食品有限公司黨支部書記、董事長溪黃草身份合法化影響深遠10月30日，國家衛生計生委發佈了關於狹基線紋香茶菜（溪黃草）被國家列入新食品原料的通告，這標誌著一直以來針對“溪黃草”作為食品原料所存在的爭議塵埃落定，“溪黃草”作為食品原料的“身份”得到了國家法律法規的許可和保護。這也標誌著我們廣東在保護和傳承中國非物質文化遺產，嶺南特色文化上打了一個漂亮的“翻身仗”。由於一直以來食品安全立法一直存在滯後的現象，許多地域特色的傳統文化不被法律法規所認可，行業標準也存在著缺失的問題，導致許多企業因存在爭議的食品安全事件而導致相關執法部門的嚴格執法而停產。很多企業因此遭受嚴重損失，有的甚至因此破產。粵北行去年就因陷入“非法添加門”，被相關部門嚴格執法而停產整頓，遭受損失嚴重。如今溪黃草“身份”合法了，我也在此對為保護中國非物質文化遺產，嶺南特色文化傳統，溪黃草身份合法化而積極奔走的專家學者，行業同仁，媒體界朋友表示感謝。■專家獻言葉祖光：中國中醫科學院博士導師、中國中醫科學院中藥研究所藥物安全評價中心主任、首席研究員涼茶產業大有可為涼茶文化是嶺南文化乃至中華文化的瑰寶，有著悠久的歷史和廣泛的群�基礎。藥食同源，藥膳同功是中華飲食養生的傳統。養生保健是中醫藥的重要組成部分。廣東氣候的變化規律和群體體質特點，形成了自己獨特的飲食習慣。傳統中醫認為，涼茶有平衡陰陽、柔潤肌膚、清熱解毒等保健功能，夏天可以當清涼飲料飲用，達到消除暑熱之功效。然而，我們清楚的意識到，隨著人民生活水平的提高，食品藥品的安全問題越來越受到人們的關注。近年來，時有一些在涼茶中添加未被國家認可的中草藥的事件和報道，這也折射出人們對涼茶產業乃至中藥安全性的關注程度，同時也對我們涼茶產業的健康發展是一個督促也是一個挑戰。我認為，涼茶產業作為養生保健的一個重要分支是大有可為的，傳統涼茶業將是一個永不凋謝的產業。然而需要注意的是，涼茶業最需要考慮的問題，不僅是功效和保健功能，更重要是安全性，不僅功效要好，而且還要安全。這次狹基線紋香茶菜（“溪黃草”）通過國家權威部門認定，這表明狹基線紋香茶菜（“溪黃草”）不僅是有效的，而且最重要的是：它也是安全無毒的。通過溪黃草的認證這一事實，說明：只要我們尊重科學、重視安全、按章辦事，傳統涼茶是經得起社會的考驗和科學的檢驗，中華傳統涼茶業將會隨著時代發展而與時俱進。張英男：國家食品安全風險評估中心負責人溪黃草正名體現對市場規律的尊重食品安全是當前中國最大的民生問題。新一屆黨中央和政府對於食品安全的重視達到了前所未有的高度，把食品安全當做重要的民生問題、發展工程和政治任務來抓來管。在我國目前階段，食品行業的發展，既需要市場的不斷完善和自主，同時也還無法脫離政府的監管和調控，從自發、無序，到有法可依、有據可查、循序漸進，是行業發展的必然。因此，一種材料，具體說是一種植物，被最終批准成為正式的新食品原料，既體現出了國家的意志，也體現出一種對於市場規律的尊重，更體現出我們相關企業的正規化和遠見卓識。一種食品，要被列入藥食同源目錄，需要做大量的工作，要尋求法律層面的依據，要進行一系列的檢測、實驗和鑒定，要開展嚴格的、科學的健康風險評估，要進行經濟效益、社會效益的預期和考量，等等。一口吃不成胖子，每一個程序上的工作都需要踏踏實實、循規蹈矩地去做。國家衛生計生委批准裸藻、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜等為新食品原料，可以說是重要的一步。我們有理由認為國家藥食同源目錄也會在可預見的將來加以充實和完善，從而為�多民間作為藥食同源沿用多年，卻並未進入國家相關藥食同源產品名單的原料正名。黃俊明：國家保健品、新資源食品評審專家，省疾病預防控制中心毒理檢驗所所長新資源食品權威認定還有大量工作要做新資源食品領域的權威認定方面，還有大量的工作要做。此次溪黃草被批准為新食品原料，讓“廣東涼茶”是藥還是食品原料的爭議終於以權威部門的認定而告一段落。通過專家認定，狹基線紋香茶菜（溪黃草）等8種新食品原料正式列入國家承認的藥食同源食品，即是說，“溪黃草”現在就和紅棗、枸杞一樣，屬於國家承認的藥食同源食品，即可作藥材又可以作食品。我們知道，現實中很難找到一種對所有人群都適宜且無毒無副作用的藥材。即使是衛生部允許添加的食藥可用87種藥材，並非都是完全安全無副作用的。離開量去談食品的毒性與安全性，都是不科學的。其實“藥”中有副作用的成份含量並不多，且地域不同，人體各異，人們也不可能天天大量食用，配伍“藥”中成分有相生相克作用。具有幾十年以上食用歷史的配方非遺涼茶，還有數百家生產溪黃草茶企業，不少于十多年的生產銷售，未見有吃溪黃草茶中毒不安全的報道與投訴。而且，對於“粵北行”等涼茶與代用茶來說，在嶺南地區有著大片的市場，許多人都需要它們。因此，請愛惜這一文化遺產與養生健康的代用茶，別讓偏見謀殺了廣東涼茶。衷心希望以此次研討會為契機，有更多新資源食品加入到保健食儲存這個行業中來，同時希望涼茶企業進一步加強自律，為人們提供品質更優、安全無毒的涼茶，進一步把廣東涼茶保健養生業壯大發展！張俊修：中國食品工業協會副會長，廣東省食品行業協會黨委書記、會長未來溪黃草涼茶市場不可限量廣東涼茶在保健養生行業中要走向更廣闊的市場首先是要保證高標準的質量，在此基礎之上走品牌化發展之路，在保證基本功能的基礎上研發出更多符合國家各種標準，適合更多消費群體口味的涼茶，提高市場接受度才是最重要的，也是最基本的。可以說，狹基線紋香茶菜（溪黃草）正式入選國家新食品原料目錄打開了限制溪黃草涼茶發展的“瓶塞”，未來溪黃草涼茶的市場不可限量。去年，“粵北行”經歷了“人參、牛蒡、溪黃草”風波。有媒體報道“粵北行”在法定邊界添加中藥材，違反了相關規定，粵北行即時反應，積極應對，嚴格自己召回市場上的相關產品，此事也在一定程度上導致“粵北行”品牌受損。但該事件發生後不到半個月，國家衛生部認定人參可作為普通食品食用，添加人參不屬於違反規定添加中藥材的行為，之後陸續通過了認定牛蒡、溪黃草等可作為普通食品……由此可見，企業和農民成為食品安全立法滯後的最大受害者。我在這裡對“粵北行”提出三點建議：第一是做好自己的事情，認真做好傳承下來的配方和工藝，讓更多百姓認可“粵北行”這個品牌，促進企業可持續發展；第二是要珍惜自己的品牌和資源，尤其要珍惜員工和老百姓；第三是要嚴格按照國家的法律法規辦事。劉煥蘭：廣州中醫藥大學養生研究所所長、專家、博導我國的食品安全立法取得進步此前陷入非法“添加門”事件中的溪黃草如今也正式被正名，這對於廣東的涼茶業的發展，保護和傳承非物質文化遺產來說是一個利好消息，這也標誌著我國的食品安全立法和標準的完善又取得了進步。廣東涼茶作為嶺南保健養生文化最直接的表現形式之一，其產業興衰將直接折射出嶺南文化的傳承與發展。如何更好地傳承傳統養生文化，讓其與現代化發展完美結合是我們需要關注的問題，現代科學理念與傳統文化的融合所產生的問題和衝突也是當前我國優秀傳統文化遇到的普遍問題。在這場傳統與現代的衝突與融合中，我們欣喜地看到，政府已經越來越重視和支持傳統養生文化的發展，並起到了關鍵性的引導作用。2006年，國家文化部頒發了《國家級非物質文化遺產保護與管理暫行辦法》，涼茶作為國家首批非物質文化遺產，在政府大力支持下，取得了長足的發展。如今，隨著夏枯草、雞蛋花、溪黃草等被列入普通食品原料也標誌著我國在加大力度保護和傳承傳統養生文化，完善相關法律法規和標準。我希望涼茶產業要實現“以技術為基礎，向品牌要效益”。即通過技術層面的把關和提升，把傳統養生思想的精華傳承到產品中去；通過現代營銷理念的引入和創新，把流行元素融入到品牌中來。推動我們的涼茶產業標準化，提高我們涼茶產業的整體素質。黃偉雄：廣東省疾病預防控制中心衛生化驗所副所長溪黃草正名重樹公�食品安全信心狹基線紋香茶菜（溪黃草）被批准為新食品原料，讓備受爭議的“廣東涼茶”是藥還是食品原料的爭議終於告一段落。通過權威專家認定，狹基線紋香茶菜（“溪黃草”）等8種新食品原料正式列入國家承認的藥食同源食品，即是說，“溪黃草”現在就和紅棗、枸杞一樣，屬於國家承認的藥食同源食品，即可作藥材又可以作食品。狹基線紋香茶菜（溪黃草）此次獲批為新食品原料，相信對於促進整個行業規範，對於推動整個保健品行業發展，對於公�重樹對食品安全的信心，都有著積極的意義。食品安全不單是民生問題，還會影響到經濟發展和社會穩定。廣東省GDP的1/5來自食品醫藥，去年GDP是1.2萬億，從業人員1200萬，超過全省人口的1/10。對此，廣東省十分重視對食品藥品的監管力度，從產品准入、流通、廣告到銷售等環節給予全過程監管，對食品藥品聲稱的功能的有效性和科學性，必須經過權威機構的嚴格檢測和評價。胡延輝：廣東省創新科技傳媒服務中心副主任、項目部部長涼茶申遺成功是粵北行的勝利涼茶在嶺南地區已有數百年的歷史，占據著廣東飲食文化的重要位置。但近年來，廣東涼茶發展頗為曲折。2005年，職業打假人劉殿林以某涼茶含夏枯草提起訴訟，法院以未能提供毒副作用證據為由駁回。但是這個事件卻引發廣東涼茶自救，最終結果是來自粵、港、澳的21家涼茶生產企業，擁有的18個品牌54個秘方及術語，屬於國家級非物質文化遺產之列，將受到《世界文化遺產保護公約》及我國有關法律永久性保護。粵北行從曾經一個以經營雜貨，開處方配中藥，代客煎藥賣涼茶，扶貧濟困的雜貨鋪，到現在發展成為一個以公司+基地+農戶，科研開發、加工生產、連鎖專賣、旅遊購物、便民服務于一體的品牌多元化產業。涼茶申遺成功是源遠流長的嶺南文化的勝利，是廣東涼茶（保健養生）產業的勝利，同樣也是做為廣東涼茶老字號粵北行的勝利。以這個最簡單、最直白的老百姓的標準，粵北行不單是我們清遠市陽山縣的地方品牌，也是廣東涼茶（保健養生）行業響當當的品牌，更是我們廣大消費者心中的好品牌！蘇志丹談代言人物介紹：廣東戲劇家協會理事，中國電視家協會會員，國家二級演員，《外來媳婦本地郎》康祈光扮演者，粵北行公司品牌形象代言人。採訪中，蘇志丹表示，他之所以為廣東粵北行健康食品有限公司擔任形象代言，主要基於以下原因：1、清遠山青水秀，是個適合溪黃草生長的好地方，溪黃草也是粵北地方的特優農產品，它為人們的生活帶來了健康。2、粵北行公司董事長蔡能強，他在東莞致富不忘記家鄉，回到清遠粵北，實行公司科研十基地十農戶模式帶動當地農戶脫貧致富，盡所能及為家鄉貢獻自己的力量。他的行為讓蘇志丹深受感動。3、好的東西要與大家分享。粵北行公司生產的都是綠色、純天然的產品，蘇志丹希望通過自己的代言，讓更多人瞭解粵北行，也希望粵北行的產品像《外來媳婦本地郎》一樣走進千家萬戶。撰文/整理 南方日報記者 林曉瓊攝影 梁素雅圖片說明:蘇志丹（左）; 胡延輝;; 黃偉雄; 張英男 張英男; 劉煥蘭; 葉祖光 葉祖光; 張俊修; 蔡能強 蔡能強; 狹基線紋香茶菜(溪黃草)被國家列入新食品原料暨粵北行品牌戰略研討會現場。迷你倉